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Category Archives: Nahrung

Andenreis

Posted on March 30, 2011 by penancoMarch 30, 2011

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Posted in Nahrung, Rezepte | Tagged Bolivien, Knoblauch, Peru, Reis

Fricasé

Posted on February 24, 2011 by penancoFebruary 24, 2011

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Posted in Rezepte

Reiseführer Bolivien – Die Kultur Boliviens besser verstehen

Posted on October 6, 2010 by penancoOctober 6, 2010

(Deutsch) ausführlicher Reiseführer Bolivien – Bolivien besser verstehen. Bolivianische Kultur in all ihren Facetten.

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Posted in Nahrung, Politik, Reiseinformationen, Sehenswürdigkeiten | Tagged Bolivien, Kultur vestehen, Reiseführer

Albondigas – Hackfleischbällchen

Posted on May 6, 2010 by penancoMay 6, 2010

(Deutsch) Albondigas – Hackfleischbällchen in Tomatensauce und Rotwein.

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Posted in Nahrung, Rezepte | Tagged Albondigas, Hackfleischbällchen, Tomaten, Tomatensauce

Empanadas

Posted on May 6, 2010 by penancoMay 6, 2010

(Deutsch) Empanadas in Bolivien kann man an jeder Ecke kaufen. Vor allem dienen sie als Vespermahlzeit während einer Busfahrt.

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Posted in Rezepte | Tagged Empanadas, Teigtasche mit Käse

Salteñas – empanadas bolivianas

Posted on May 6, 2010 by penancoMay 6, 2010

(Deutsch) Salteñas sind gefüllte Teigtaschen, die es entweder “dulce” oder “picante” gibt.

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Posted in Nahrung, Rezepte | Tagged bolivianische Empanadas, empanadas bolivianas, Kartoffeln, Oliven, Rezept bolivianische Empanadas, Rosinen, Salteñas, Teigtaschen gefüllt

Pisco Sour – qué rico!!

Posted on May 6, 2010 by penancoMay 6, 2010

(Deutsch) Chile und Peru beanspruchen den aus Trauben gebrannten Schnaps namens Pisco für sich und in beiden Ländern feiert man den Pisco Sour als Nationalgetränk.

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Posted in Nahrung, Rezepte | Tagged Chile, Cocktail, Limettensaft, Peru, Pisco, Pisco Sour, Singani, Traubenschnaps

Chuño Phuti

Posted on May 6, 2010 by penancoMay 6, 2010

(Deutsch) Chuño Phuti wird aus den gefriergetrockneten Chuños gemacht. Um Kartoffeln auch während der Trockenzeit essen zu können, hatten schon die Vorfahren der Inkas dieses Verfahren entwickelt.

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Posted in Nahrung, Rezepte | Tagged Chuño Phuti, Kartoffeln, Käse, Zwiebeln

Coca ist keine Droge!

Posted on October 26, 2009 by penancoOctober 26, 2009

(Deutsch) Ins Reich der Mythen gehört, dass der Genuß von Cocatee oder das Kauen süchtig macht.

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Posted in Allgemein, Gesundheit, Nahrung | Tagged Anbau, Bolivien, Coca, Cocapflanze, Droge, Kalzium, Kohlenhydrate, Kokain

Pique Macho

Posted on September 18, 2009 by penancoSeptember 18, 2009

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Posted in Rezepte
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