Uyuni steht auf dem Plan eines jeden Bolivienreisenden. Von Potosí aus fährt man mit der Flota in die Stadt Uyuni am Rande des gleichnamigen Salzsees. Auf den ersten Blick sieht die Stadt verlassen aus. Einst erstrahlte die Stadt noch in Reichtum aufgrund der Mineralvorkommen der Gegend um Uyuni und Potosí.
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Archiv des Autors: penanco
Uyuni und der Salzsee von Uyuni
11. Mai 2010
Potosí – “vale un potosí”
6. Mai 2010
Potosí, das auf 3.976 Meter liegt, ist eines der touristischen Ziele eines Bolivienaufenthaltes. Nicht nur die Altstadt, die von der spanischen Kolonialstil geprägt ist, ist besichtigungswert. weiterlesen
Mizque – Mizqui im Departamento Cochabamba
6. Mai 2010
Den Hut fest auf dem Kopf nahm er die Hacke auf seine Schultern und ging hinauf zu den Feldern. An seiner Schulter baumelte eine Tasche, aus der der Dampf von gekochtem Mote und Kartoffeln in die kalte Morgenluft stiegen. weiterlesen
Albondigas – Hackfleischbällchen
6. Mai 2010
Lecker sind vor allem die Albondigas – Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Hier eine Zutat, die für den Geschmack nicht fehlen sollte: Rotwein
Für 3-4 Personen braucht man:
Für die Albondigas:
500 g gemischtes Hackfleisch
2 hartgekochte Eigelbe
50 g Mandeln weiterlesen
Empanadas
6. Mai 2010
Empanadas in Bolivien kann man an jeder Ecke kaufen. Vor allem dienen sie als Vespermahlzeit während einer Busfahrt. weiterlesen
Salteñas – empanadas bolivianas
6. Mai 2010
Salteñas sind gefüllte Teigtaschen, die es entweder “dulce” oder “picante” gibt. Das heißt nicht, dass das erstere eine Teigtasche mit süßem Inhalt ist, sondern dass man nichts Scharfes erwarten muss. Gefüllt sind sie auf jeden Fall mit Fleisch: weiterlesen
Pisco Sour – qué rico!!
6. Mai 2010
Chile und Peru beanspruchen den aus Trauben gebrannten Schnaps namens Pisco für sich und in beiden Ländern feiert man den Pisco Sour als Nationalgetränk. In Bolivien nimmt man einfach den Traubenschnaps Singani. Man kreiirt diesen Cocktail aus Pisco (Singani), Limettensaft, Limettensirup und Eis. Die typische schaumige Haube wird aus rohem Eiweiß geschlagen. weiterlesen
Chuño Phuti
6. Mai 2010
Chuño Phuti wird aus den gefriergetrockneten Kartoffeln gemacht. Um Kartoffeln auch während der Trockenzeit essen zu können, hatten schon die Vorfahren der Inkas dieses Verfahren entwickelt. weiterlesen
Evo Morales – der Indígena
5. Mai 2010
Der heutige bolivianische Präsident wurde am 26. Oktober 1959 im Departamento Oruro in der Gemeinde Isallawi als Mitglied einer Aymara-Familie geboren. Er ist eines von sieben Geschwistern, von denen 4 nicht mal das Kleinkindalter überlebten. Bei seiner Geburt war seine Mutter bereits 49 Jahre alt. weiterlesen
Apocalypto – ein starker Film
9. April 2010
Mel Gibson legt bei seinen Filmen einen starken Wert auf Detailltreue und verleiht seinen Filmen wie Die Passion Christi Authentizität. Bei Apocalypto erzählt er die Geschichte eines Stammes um deren Mitglied Jaguar Paw, gespielt vom Native American Rudy Youngblood. Der Stamm wird durch die Krieger der Maya gefangen genommen. weiterlesen
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